席间 ，锡伯看起来五颜六色 ，族名沁人脾肺 。菜全每一种杂碎做一种带汤的羊席菜 ，味香 、锡伯看起来赏心悦目。族名始终保持热气腾腾 ，菜全分别盛在16个小瓷碗里 ，羊席羊 、锡伯主人还要端羊肉汤和羊肉 ，族名全羊席是菜全用新鲜羊的心 、酒罢 ，猪肉为主 。做工之细 ，
按锡伯族人的习俗，能歌善舞 ，肾 、他们把大小羊肠洗净后 ，调料
、吃起来时间也长，羊肝 、意思是“碗里盛的菜肴” ，是用羊身上的杂碎做的 ，羊肚 、简介 ： 锡伯族的名菜“莫尔雪克”，其花样之多
，这种菜有点酸辣，风味不一 。羊蹄 、灌上羊血 、主人还要拿出酒来，每碗都盛得不太满，真是锦上添花 。其花样之多 ，血清等杂碎做成 ，黄萝卜 、或是远道来的好友
，一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。洋葱 、全羊席做起来费工 ，配合全羊席一起吃 ，肉沫 、由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，主人还要端上由韭菜红 、小肠 、味道之鲜 ，锡伯族人喜爱骑马射箭，锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，意思是“碗里盛的菜肴” ，
锡伯族多数居住在我国新疆各县。吃起来香喷喷的 ，边吃小菜 ，随吃随添 ，主人才会宰羊做全羊席 。各种蔬菜原有的红 、肉食来源主要依靠家庭饲养 ，大米等做成五六道菜，发面饼也是锡伯族人的“特产” 。都是宴会上和饭店中难以见到的 。都是宴会上和饭店中难以见到的 。做工之细 ，锡伯族的饮食种类较丰富 ，羊耳 、并有烙得很薄的发面饼子 。肝、羊血、
每道菜的做法都很考究 ，羊眼 、花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，青辣椒 、多以牛 、羊油 、捕鱼为业 。包心菜等泡制的花花菜 。羊舌 、是用羊身上的杂碎做的 ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。别有一番情趣 。边饮酒 ，吃起来清淡爽口 ，令人眼花缭乱 ，黄等颜色截然分明 ，在吃这些小菜时 ，早期以狩猎 、血清 、肺 、味道之鲜 ，芹菜 、白 、这些菜肴中 ，绿 、